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店主: 今戸 亘
開業:2014年2月14日
趣味: 映画鑑賞 音楽鑑賞 料理
好きな作家: J・D・サリンジャー アーネスト・ヘミングウェイ 開高健 ヨハネスブラームス グスタフマーラー チェット・ベイカー ビル・エヴァンス
職歴: 料理系専門学校卒業後地元に戻り 父の元にて七年間学び、独立後五年に至ります。